Formaggio peperino di grande carattere, è prodotto con latte di mucca e pecora pastorizzato con l’aggiunta di peperoncino rosso. Il suo gusto deciso si sposa perfettamente con la delicatezza del formaggio, formando un ottimo esempio di equilibrio di sapori mediterranei che difficilmente vi lascerà indifferenti. Distinguibile dal formaggio di pura pecora, ha una pasta friabile e compatta con un sapore dolce e un aroma di latte.
Di rigore e ottimo compagno in ogni tagliere di formaggi.
Formaggio, peperoncino, vino bianco o prosecco il nostro antipasto è fatto.
LATTE di mucca e pecora pastorizzato, sale di Volterra, peperoncino 0,05%, caglio, fermenti.
Friabile e compatta con fiocchi di peperoncino
Dolce, aroma di latte, piccante
20/30 gg ca.
Dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 18.
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