“THERE’S NO PLAN(ET) B!”
Sostenibilità d’impresa significa che ogni azienda deve tener conto degli impatti ambientali, sociali ed economici che si generano dalle proprie attività. Un’azienda viene definita sostenibile quando effettua scelte d’impresa che seguono comportamenti virtuosi che non ledano l’aspetto ambientale, sociale ed economico sia dell’Azienda stessa che del territorio in cui opera. Si tratta di un percorso complesso che l’Azienda decide di seguire adottando strategie e modelli imprenditoriali mirati al benessere futuro del pianeta. Ed è appunto in questa direzione che si sono orientati gli sforzi di Caseificio Maremma srl, che ha deciso di iniziare questo percorso in modo programmatico e coerente, inserendo, nei propri piani di sviluppo annuali, delle milestones che porteranno l’Azienda a dotarsi di certificazioni ambientali (in corso di acquisizione la certificazione ISO 14001) e di etica sociale lavorativa (uno dei 5 punti fondamentali della certificazione BRC), pur mantenendo una crescita economica regolare e controllata.
In particolare Caseificio Maremma srl ha focalizzato i suoi sforzi al raggiungimento dell’obbiettivo Sostenibilità sull’efficientamento della produzione nel rispetto delle tematiche ambientali, migliorando ad esempio l’efficienza energetica della struttura produttiva con la sostituzione delle lampade ad incandescenza presenti in impianto con quelle a led, implementando pannelli fotovoltaici per un totale di energia prodotta di 230 kw, utilizzando combustibili naturali come il metano invece di combustibili di origine fossile come il petrolio o la benzina. Tutto questo è stato possibile anche grazie ai contributi che la Regione Toscana (attraverso fondi internazionali messi a disposizione dalla CE) ha erogato per le imprese che ne avessero fatto richiesta e prodotto un piano di Sviluppo Sostenibile volto al raggiungimento dei tre obbiettivi principali (impatto ambientale, sociale ed economico). Inoltre, un altro grande incentivo si è potuto ricavare dai numerosi sgravi fiscali messi a disposizione dallo Stato Italiano per incentivare le imprese a dotarsi di un piano di sviluppo sostenibile.
